食品有 机认证要求：

有 机食品生产认证要求：

1.农 药、化肥等违禁物质农 药、化肥等违禁物质；

2.未经基 因工程技术改造，种子或幼苗来自然界；

3.生产单位应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；

4.生产基地无水、空气等环境问题；

5.作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中不受化学物质污染；

6.从常规种植到有 机种植需要24-36个月的转换期，新开垦荒地除外；

7.整个生产过程必 须有完整的记录档案；

有 机食品加工认证要求：

1.原材料必 须是有 机认证产品或野生无 污染天 然产品；

2.取得有 机认证的原材料在产品中所占比例不低于百分之九十五；

3.只使用天 然调味料、色素、香料等辅助原料，无合成添加剂；

4.有 机食品在生产、加工、储运过程中应避免化学污染；

5.加工过程必 须有完整的档案记录，包括相应的账单。

二、认证难度：

1.有 机标签：有 机认证标签应贴在有 机蔬菜的独 立包装上，并配备由17位数组成的有 机代码，供消费者追溯和识别真实性。同时，本标准还规定，每种申请有 机认证的产品每次生产都应进行一次测试。

2.农业残留指标和不得检测：这一要求只能用严格来形容。20多个农业残留指标从限 制数量标准转变为零残留，这完全提高了基地和企业的新高度。