PCQI(具有预防控制措施资质的人员)是S MA《食品安 全现代化法案》(21CFRPart117)中提出的输美食品企业相关人员的要求之一。根据这一要求，输美食品企业应具备具有预防控制措施资质的人员(PCQI)，其主要职责包括执行或监督:

1)准备食品安 全计划；

2)验证预防控制措施；

3)记录审查。

4)重新分析食品安 全计划。

       在培训过程中，一方面，培训教师严格按照FSPCA指定的课程安排教学，结合预防控制措施的控制特点，使用指定的案例进行分析和讨论；另一方面，鼓励学生相互交流，特别是分享食品企业的经验和具体实践，使培训能够充分掌握理论知识和实践要求，成为交流的平台和机会。

       PCQI-PreventiventiventrolsQualifidindividual有资格预防和控制措施。指合格的个人必 须成功完成基于风险防 治措施的开发和应用培训，至少相当于接受FDA认证的适当标准化课程，或在工作经验过程中以其他方式开发和应用食品安 全体系。来自21CFR117.180条款。该法规要求所有美国食品制造商或出口到美国的食品制造商都必 须配备具有PCQI资格的人员。

      FSPCA-FoodSafetyPreventivecontrolsAllliance食品安 全防控措施联盟。FDA是FS MA和伊利诺伊大学 联合成立的组织，食品安 全预防控制联盟（FSPCA）提供当前的成本教育和培训项目，帮助食品行业符合美国食品药品管理局（FDA）关于危害分析和基于风险的人类食品预防控制。

PCQI培训证书。

       FSPCA制定的人类食品预防控制措施法规培训课程是FDA认可的标准化课程；本课程的成功完成是为了满足具有预防控制措施资格的人员的要求，可以获得PCQI培训证书。经FSPCA主要讲师批准，美国食品药品官员协会（AFDO）和国际食品保护培训机构（IFPTI）负责管理和颁发FSPCA人类食品预防控制课程的参与者证书。中国开展PCQI培训的机构之一，已开展了数十门相关课程。安排相关食品安 全负责人取得PCQI培训证书是食品企业合规性的基本要求。