美国《食品安 全现代法》(FS MA)人类食品预防控制措施培训。2015年9月，美国发布了《食品安 全现代化法》(FS MA)配套法规《人类食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制措施》美国联邦法规第21章第 117部分，简称人类食品预防控制措施法规)。本法规适用于生产、加工、包装、储存人类食品的企业，根据FS MA的要求对企业的危害分析和基于风险的预防控制措施作出新规定。

       NS F中国特别推出了培训课程，以帮助中国输美企业更好地掌握配套法律法规的内容和要求。本课程由食品安 全预防控制联盟（FSPCA）开发。这是FDA认可的标准课程。FSPCA认可的讲师授课。参加和完成课程的学生将获得食品安 全预防控制联盟（FSPCA）颁发的PCQI培训证书。

       2011年1月，美国FDA发布了《食品安 全现代化法》(FoodSafetymodernizationact、FS MA)，被认为是70年来美国食品安 全监 管体系大的调整。随后，FDA发布了7项配套法规和要求，这些变化对食品企业的损失提出了严峻的挑战。

       在七项配套法规中，part507法规是《动物食品现行良好的操作规范、危害分析和基于风险的预防控制》，简称《动物食品预防控制措施》法规已于2016年9月生效，要求所有在美国销售的动物食品，其生产、加工、包装和储存企业都需要满足本法规的要求。2017年5月，FSVP，即《人类和动物食品进口供应商验证计划》进口商承担相应责任的重要方法是要求供应商（制造商）满足FS MA法规的要求。

       随着上述两项法律法规的生效，出口到美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安 全现代化法》的影响。首先，企业管理体系面临挑战。FS MA法律法规要求，企业的食品安 全计划必 须由具有FDA认可的PCQI培训资格的人员制定。SGS管理学院根据FDA和FSPCA联盟的培训要求，专门计划推出动物食品预防控制课程，旨在帮助学生更好地了解动物食品预防控制措施，协助企业培训PCQI合格人员，建立有 效的食品安 全计划，帮助中国食品加工企业产品顺利出口到美国。