2015年9月，美国发布FS Ma《现行适用于人类食品的食品安 全现代化法》配套法规基于风险的预防性控制措施(21CFRPart117)。按照这个要求，食品输送企业应该有“具有预防性控制措施的合格人员”(PCQI培训),其主要职责包括执行或监督：

1)准备食品安 全计划；

2)验证预防控制措施；

3)记录审查

4)重新分析食品安 全计划。

      食品安 全防控联盟(FSPCA)制定了人类食品安 全防 治措 施培训课程FDA认可的标准课程。成功完成课程可以认为是实现的“具有预防性控制措施的合格人员”的要求。

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