食品体系认证有哪些？

一、安 全食品体系认证有哪些？

       虽然一直在鼓励食品加工业的发展，但要求相关食品加工企业按照要求进行加工。将对不按照法律法规要求加工的食品给予非常严厉的处罚。具体情况如下：

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(细则)》

第九条食品生产加工企业应当符合法律、法规和产业政策规定的企业设立条件。

第十条食品生产加工企业必 须具备并不断满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。

第十一条食品生产加工企业必 须有生产设备、工艺设备及相关辅助设备，确保产品质量安全，并有原材料处理、加工、包装、储存、检验等与产品质量安全相适应的工厂或场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律、法规和技术规范的条件。

第十二条食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、食品添加剂（含食品加工添加剂，下同）应当符合有关规定。生产加工食品不得使用过期、失效、变质、污秽、回收、其他污染食品原材料或者非食用原材料。使用的原材料属于生产许可证管理的，必 须购买认证企业的产品。

第十三条食品生产加工企业必 须采用科学合理的食品加工工艺流程，严格规范生产加工工艺，防止生物、化学、物理污染，防止直接进口食品、原料、半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

第十四条食品生产加工企业必 须按照有 效的产品标准组织生产。按照企业标准生产食品质量安全市场准入管理食品的，企业标准必 须符合法律、法规和有关标准、行业标准的要求，不得降低食品质量安全指标。

第十五条食品生产加工企业必 须有专 业技术人员、熟练技术人员、质量管理人员和与食品生产加工相适应的检验人员。从事食品生产加工的人员必 须身体健康，无传染病等影响食品质量安全的疾 病，并持有健康证明；检验人员必 须具备相关产品的检验能力，并取得从事食品质量检验的资格。食品生产加工企业人员应当具备相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。

第十六条食品生产加工企业应当具备与生产产品相适应的质量安全检验和计量检验手段，检验检验仪器必 须经计量检验合格或者校准符合使用要求，并在有 效期内使用。企业应当具备产品出厂检验的能力，并按照规定进行出厂检验。

第十七条食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产全过程中实行标准化管理，从原材料采购、生产过程控制检验、产品出厂检验到售后服务全过程实施质量管理。

二、食品三大体系认证是什么？

三大食品体系认证是质量体系认证、食品安全体系认证、HACCP体系认证。

       还有HACPISO22000绿色食品有 机食品、QS认证等认证，标准严格，结构体系完整，易学难精，考证容易，但很难真 正拿到各地认可的证书。