GFSI认证于2000年5月由来自欧洲的国际食品零售商提出，其目的是寻求食品安 全体系的持续改 善，改 善供应链的成本效应，确保消费者拥有更安 全的食品。GFSI认证没有建立新的标准，而是通过制定认可指导方针来审核现有的食品安 全标准。也就是，只有符合GFSI认可指导原则的食品安 全认证标准，才能得到GF-SI、零售商的认可，GFSI目前有四个认可标准：BRC(英国)、IFS(德国.法国)、S QF(美国)、DUTCHHACCP(荷兰)。

为了确保在审查食品供应商时有一套透明和完整的标准，IFS(国际食品标准)由德国贸易联合会制定，于2003年启动。

       IFS旨在建立一个统一的标准，可以对整个食品供应链的供应商进行审核。这一标准具有统一的方法、统一的审核流程和多方认可。

       2001年，德国贸易机构联会将IFS国际食品标准引入了德国和法国的零售商，并要求其供应商通过IFS审查，而许多著 名的欧洲超 市集团则要求其供应商通过食品供应商认证。在欧洲，如德国、法国，该标准具有较大影响，IFS也是国际食品零售商联合会所认可的质量体系标准之一。该标准包括了对食品供应质量和安 全卫生保障能力的评估要求，已被欧洲，特别是德国和法国的食品零售商广泛接受。

       ISO9000和ISO9001两种不同之处在于：ISO9000是一种总体概括.描述及使用ISO9001质量体系标准是设计.开发.生产.安装和服务的质量管理模式。其中，ISO是“InternationalOrganizationforStandardization(IISO)”的英语缩写，作为全球大的国际标准化组织，成立于1947年2月23日，除了电工、电子行业以外，主要负责所有其它方面的标准化工作。

BSCI认证的优点和作用如下：

1.满足客人的要求；

2.一种认证可应对不同的客人，减少不同买主在不同时间前来验厂的次数；

3.提高企业的品牌形象和行业地位；

4.实施BSCI认证规范可减少工厂存在的安 全风险。