中国水产频道报道，在美国食品与药 物管理局(US FDA)发布的《美国食品安 全现代化法案》(FS MA)中，涉及动物食品(饲料)CFR507法规将在2021年2月全 面实施饲料原料，饲料添加剂，宠物食品的预防控制措施。《条例》规定，所有在美销售的、生产、加工、包装和储存企业均须符合有关规定，且企业食品安 全计划须由有资格认证的PCQI人员设立。

        这门课是由美国食品与药品管理局认证的，并由有执照的讲师讲授。完成这门课程的学员将获FSPCA(食品安 全预防控制协会)颁发的PCQI培训证书。由于现已正式译出的中文课件和教材尚未发行，本课程将采用英文原始资料+中文讲解。

通过这次训练，你就可以了。

获得PCQI认证资格(21CFR507)

要区别cGMP、其它前提计划和预防计划，及其在法规框架中的角色。

理解危险分析过程以及如何使用资源来执行分析。

理解建立动物食品/饲料安 全所需的原则。

课程内容

规章概述和介绍。

cGMP

动物性食物/饲料的安 全危害

动物性食物/饲料安 全概述

危害性分析与防 治措施。

构成预防控制措施。

工艺控制。

清洗控制。

供应链管理。

回收方案

训练目标。

要求具备动物食品/饲料预防控制措施资格的人员。

动物性食物/饲料生产管理、质量负责人。

有兴趣了解美国有关动物食品/饲料安 全规定的人士。