2015年9月,美国食品药品监督管理局(US FDA)颁布了《食品安 全现代化法案》(FS MA)配套法规《人类食品现行良好操作规范、危害分析和基于风险的预防控制》。根据FS MA的要求,该法规对在美注册的食品企业的危害分析和基于风险的预防控制措施作出了新的规定,并要求在美销售的所有食品或食品原料(包括膳食补充剂原料)的生产、加工、包装和储存都符合法律法规的要求。食品生产企业必 须由FS MA预防控制合格人员(PS MA预防控制合格人员)建立食品安 全计划。企业人员可以通过参加PCQI培训课程获得相应的资格。
本课程是由食品安 全预防控制联盟(FSPCA)开发的US FDA认可的标准课程。FSPCA认可的持证讲师授课。参加并完成课程的学生将获得美国US FDA认可的食品安 全预防控制联盟(FSPCA)颁发的PCQI培训证书,为企业制定食品安 全计划,使食品出口企业符合US FDA法律法规的要求。
食品安 全负责人、质量控制和保证负责人、审 计员、制定食品安 全计划的具体人员、供应商和经销商、法律法规负责人、出口食品企业监督员、第三方合规认证人等。
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