有 机认证是一种生产系统，用于验证产品在生产过程中是否符合特定标准。有 机认证服务通常由独 立的第三方认证机构提供，即不是生产者（第 一方）或消费者（第 二方），以确保认证是公平和公正的。

       有 机认证不同于一般的认证体系。有 机认证强调生产过程比产品本身更重要。因此，国际有 机认证机构通常很少抽查产品进行检测。除了根据法律或国际政 府协议（如欧盟）成立的认证机构外，还有由InternationalFederationofOrganicagricultureMovents等民间组织组成的(IFOAM)扮演这个角色。

二、介绍美国认证机构和认证标志

1、USDA认证

中文：美国农业部认证机构

       美国权 威的有 机认证是美国农业部的USDA标准。USDA的标准苛刻。印有USDA标志的产品是百分之一百使用有 机成分的官方认证。

USDA有 机认证的具体标准

1、该成分不含化肥、杀虫剂、抗 生素、食品添加剂、转基 因动植物等化学合成物质。

2、使用成分生长的土壤，至少三年没有使用化学合成物质。

3、定期检查生产和销售记录

4、严格保持有 机认证产品的物理隔离

5、对有 机产品生产设施厂房进行检验

6、所有产品均为有 机成分，可在标签上注明“百分之一百有 机”或使用USDA徽标

7、使用百分之七十以上有 机成分的产品可称为“使用有 机成分制造”，但不能使用USDA徽标。

在美国，农业部指定了55家机构对产品成分进行USDA审核。例如，OTCO(OregonTilthCertifiedOrganic)俄勒冈州有 机认证机构。

美国农业部规定，合成防腐剂、石化产品、电离辐射和农 药在生产过程中不得用于有 机产品。根据产品中有 机成分的不同含量，给予不同的有 机认证:

“百分之一百percentorganic”：除了水和矿物质的其它成分外，产品是有 机的。

“organic”：除了水和矿物质，产品中至少有百分之九十五的成分是有 机的。

“百分之一百percentorganic”和“organicUSDAORGANIC的标识可以印在产品的外观上。

2、NSF认证

主要方向：食品安 全与饮用水安 全与处理：

英文：NationalSanitationFoundation，NSF

卫生基金会（NationalSanitationFoundation，NSF）它成立于1944年，是一个独 立的非政 府组织，不以营利为目的。NSF是公共卫生和安 全领域的权 威机构，专门从事公共卫生、安 全和环境保护领域的标准制定、产品测试和认证服务。

作为一个中立的第三方，NSF获得了包括美国标准研究所在内的美国和国际标准的认证资格（ANSI）、13个或行业权 威组织的批准和认证，包括美国职业安 全与健康行署和加拿大标准委员会。

世界卫生组织NSF（WHO）指定的食品安 全与饮用水安 全与处理合作中 心。

经NSF检测并符合NSF标准的产品，可以使用NSF标志。